Fondo
Un triplo strato ad alto spessore, adatto a tutte le fonti di calore (Gas, Piastra elettrica, Vetroceramica e Induzione). Per migliori risultati di cottura sia nella cucina tradizionale che nella cucina dietetica senza grassi.
Triplo fondo termo-diffusore composto da due strati in acciaio inox (di cui uno per induzione) e un terzo strato interno in alluminio.
Valvola di esercizio o valvola a peso
Una vola raggiunta la giusta pressione di cottura si solleva conenbsp; un fischio per lasciar uscire il vapore in eccesso, poi abbassata correttamente la fiamma, sbuffereagrave; solo leggermente di tanto in tanto. A fine cottura alzandola e ruotandola in senso antiorario, rimarreagrave; bloccata in alto per consentire lersquo;uscita del vapore e abbassare la pressione allersquo;interno. Dopo lersquo;utilizzo la valvola va riportata nella posizione iniziale.
Dispositivo di blocco del coperchio
Ha lersquo;aspetto di un pistoncino rosso.
Si solleva fino a entrare nellersquo;asola del manico quando la pressione allersquo;interno della pentola raggiunge il livello di cottura, fino a quel momento esce del vapore. Rimarreagrave; in alto, impedendo lersquo;apertura del coperchio fino a che la pressione sareagrave; scesa completamente.
Valvola di sicurezza
Ha lersquo;aspetto di un gommino nero. Prima dellersquo;utilizzo bisogna controllare che sia inserita correttamente sul coperchio in modo da chiudere completamente il foro in cui eegrave; inserita come indica il video.
Solo in caso di malfunzionamento della valvola di esercizio, il gommino si sposta verso lersquo;alto lasciando uscire il vapore in eccesso. Se questo si verifica eegrave; necessario controllare accuratamente la valvola a peso che potrebbe essere occlusa da residui di alimenti e rivolgersi al nostro servizio di assistenza clienti.
Tacca di livello
Indica il livello massimo di riempimento, comprensivo del liquido di cottura e degli alimenti.
ATTENZIONE quando si cucinano alimenti che si gonfiano o fanno schiuma come legumi secchi, riso e verdure in foglia il livello massimo di riempimento deversquo;essere la meteagrave; di quello indicato dalla tacca.